ROOTSIPÄRASTE MAITSETE NÄDAL VIHULA MÕISAS

Date: 
16.11.2018

Vihula Mõis jätkab Põhjamaade nädala korraldamist.Esimesena keskendusime Taanile, seejärel tutvustasime Soome ja Norra kööki ning kultuuri.

Sellel aastal toimub 16.-25. novembrini Vihula Mõisas Rootsi Maitsete Nädal, kus tutvustame rootslastele meelepäraseid maitseid.Nädala jooksul saab Vihula Mõisas lõuna- ja õhtusöögiks tellida rootsipäraste maitsetega menüüd.

16.novembril kutsume teid Vihula Mõisa pidulikule rootsipäraste maitsete pidulikule õhtusöögile algusega kell 19.00.

Menüü on kokku pannud ning koos Vihula Mõisa kokkadega valmistanud Rootsi Suursaatkonna peakokk Teet Laur,kelle köögi žedöövreid on kõrgelt hinnanud nii Rootsi kuningas Carl XVI Gustaf koos kuninganna Silviaga. Rootsi kroonprintsess Victoria prints Danieliga kui ka kõik Eesti presidendid.

Õhtusöögi hind koos valitud veinidega 59 EUR

Peatselt saate menüüga tutvuda SIIN

Lisainformatsioon ja laua broneerimine õhtusöögile info.vihula@uhotelsgroup.com

Kohtumiseni Vihula Mõisas!

Rootsi Suursaatkonna peakokk Teet Laur tutvustab end:

Ma ei tahaks hakata pikalt rääkima oma toiduvalmistamise filosoofiast ja põhimõtetest vaid sellest, kui tähtis on leida õige meeleolu ja hea ning huvitav tooraine koos inspireeriva, loomingulise seltskonnaga. Siis lasta fantaasial lihtsalt lennata ning proovida üllatada inimesi, millegi sellisega, mida nad pole varem kogenud. Need toidud nagu ma olen tihtipeale üllatudes kogenud, võivad olla imetabavalt lihtsad. Kuid, mis asja juures veelgi tähtsam, see on saadav- RAHULOLU. Nii inimese ehk kliendi rahulolu talle pakutava emotsiooni eest kui ka rahulolu, et said kellelegi  pakkuda midagi uut!

Rootsi on üks suur osa Põhjala köögist. Samuti on Eesti ja Rootsi toorained oma algkujul suures osas üsna sarnased. Just sealt on võimalik ammendada igapäevast  inspiratsiooni. Teedu köögi žedöövreid on kõrgelt hinnanud nii Rootsi kuningas Carl XVI Gustaf koos kuninganna Silviaga. Rootsi kroonprintsess Victoria prints Danieliga kui ka kõik Eesti presidendid.

Nimelt just lihtsuses peitub võlu, kui kvaliteetsele toorainele leida geniaalne gastronoomiline lähenemine.

Kokaamet on väga loominguline töö sellele, kellel on piisavalt oskusi ja kannatust. Sellepärast olengi selles ametis olnud juba 25 aastat. Olen EPÜ ja Eesti Kulinaaria Instituudi liige. Olen osa võtnud kokandus võistlustest Mare Balticum Trophy ja võitnud esimese koha. Samuti töötanud 8 aastat merel erinevatel reisilaevadel Rootsi vahel. Tallinna erinevates restoranides Palace, Tuljak, Stockmann jne koka- ja peakokana.Igapäevaselt töötan Rootsi Suursaatkonnas Tallinnas.

Peatse kohtumiseni Vihula Mõisas!